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texto e foto Iara Bortoluci

Hummm...
KÁTIA MILIONI

Irresistível! Não há palavra melhor para definir as delícias da Docitta, que desde 1990 é referência em doces em Salto.

Mas nada disso seria possível sem o empenho e a dedicação de KÁTIA MILIONI, que é responsável por criar todo o cardápio do local. Ela conta que sempre quis ter seu próprio negócio e que com a ajuda de amigos, que lhe ensinaram algumas técnicas, enfim, conseguiu realizar seu sonho. “Sou formada em administração de empresas e sempre sonhei em ter algo meu. Consegui e adoro o que faço”, afirma.

E paixão não falta a Kátia, que se dedica de corpo e alma à Docitta. Ela trabalha diariamente, inclusive aos finais de semana, cuidando desde o cardápio, até funcionários e fornecedores. “Eu faço um pouco de tudo. Corro o dia todo”, relata Kátia.

Além disso, ela ainda administra a casa e a filha Manoela, de quatro anos, que aliás, pelo que tudo indica, irá seguir os passos da mãe. “Eu acho que ela vai continuar com o meu negócio, pois gosta de me ajudar na produção”, confessa.

São inúmeras as guloseimas criadas por Kátia, que além de doces, também se destaca pelos bolos e salgados. “Agora, também quero que a Docitta seja reconhecida por seus bolos e salgados, pois muita gente ainda não sabe que fazemos”, declara. Ela se diz realizada, mas mesmo assim não para nunca. Está sempre fazendo cursos, trazendo novidades e, pretende, em breve, ampliar a Docitta. “Sonho em ampliar e, talvez, ter até mesmo uma filial”, planeja Kátia, sempre muito simpática a atenciosa.